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Ikit
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MessagePosté le: Ven 23 Nov - 13:29 (2012) Répondre en citantRevenir en haut




Ingrédients :


4 œufs
250 g de noix de coco râpée
230 g de sucre en poudre


Recette :
Clarifier les œufs. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel au bain-marie. Puis rajouter le sucre jusqu'à ce que la meringue soit ferme et lisse.
Sortir la meringue du bain-marie puis rajouter la noix de coco râpée et incorporer jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Façonner les congolais sur une plaque recouverte de papier cuisson.


Cuisson :
Enfourner dans un four à 170° pendant 25 minutes.


P.S. : l'image n'est pas de moi, trouvée sur un site internet, pas eu le temps de prendre les congolais en photo, ils sont tous partis trop vite :P
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MessagePosté le: Ven 23 Nov - 13:29 (2012) Revenir en haut

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